Une adresse londonienne ? Oui, mais tenue par un français ! Le frenchie de la rue du Nil à Paris, Grégory Marchand, y a ouvert un restaurant dans la très sélect Henrietta Street à deux pas de Covent Garden.

• 

• 

• 

• 

Dans l’esprit d’une brasserie contemporaine on y sert une cuisine authentique, savoureuse et inspirée… Fruit d’un dialogue entre produits du terroir britannique, techniques et recettes d’ici et d’ailleurs.

• 

• 

Au menu de Frenchie Covent Garden ce jour là… Le soleil de l’Italie s’était invité en entrée avec des pappardelles al dente mariées à de l’agneau confit.

En plat de résistance, un poisson à la chair fondante et craquante sur le dessus qui relevait de l’excellence…

Et en dessert, un banoffee absolument royal. Un conseil ? Commandez un café ! Il vous sera servi avec une madeleine qui aurait pu inspirer quelques lignes à Marcel Proust…